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Recetas / Pasta / Espaguetti a la Carbonara


Ultima Receta

Espaguetti a la Carbonara

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Que buena esta la pasta y mas cuando se acompaña con un vino Lambrusco.


Ingredientes

500 gr. de espaguetis
1 brik de nata líquida
Aceite de oliva
5 lonchas de bacon
1 huevo
1 cebolla
nuez moscada
sal




Preparación

RecetaLo primero que haremos será cocer la pasta en una cazuela con agua unas gotas de aceite de oliva, y una pizca de sal.

Dejamos que hierva durante 10-12 minutos.

Mientras se hace la pasta, en una sartén con un chorrito de aceite ponemos la cebolla muy picadita y el bacon partido en tiras pequeñitas.

Dejamos que se haga a fuego lento.

Cuando esten hechos los espaguetis los escurrimos y los añadimos a la sartén donde estamos preparando la cebolla y el bacon.

Vamos removiendo bien para que no se pegue, batimos el huevo en un bol y se lo añadimos tambien.

Seguimos removiendo y añadimos poco a poco la nata liquida, no dejando de remover todo bien.

Cuando la pasta este en su punto ( un poco pegajosa) la espolvoreamos con un poco de nuez moscada.


Información adicional

Tiempo de coccion  Tiempo de preparación : 40 Minutos aprox.
Calorias  Nivel de Calorías : Alta
Dificultad  Dificultad preparación: Dificultad

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